Catedrático de Univ. de Extremadura.
Página dedicada a su producción en el campo de la Histología y Anatomía Patológica, así como a sus obras histórica-gastronómicas y a su creación pictórica.
Libros de gastronomía
LIBROS DE GASTRONOMÍA Estudios de la Historia de la Gastronomía de diferentes periodos históricos. Análisis desde un punto de vista antropológico y de uso y costumbres gastronómicas.